Dagens grønt 9. juli

Stuehvidløg

Stuehvidløg, Tulbaghia violacea, er dagens grønt. Den sort, vi har, er hvidbroget. Bladene giver en mild, hvidløgsagtig smag, der er god at bruge som krydderurt eller drys på salat og mad. Det danske kaldenavn, stuehvidløg kommer muligvis af, at planten ikke er hårdfør, men den overvintrer fint inde i en potte.

På engelsk kaldes Tulbaghia violacea for Society Garlic, muligvis fordi man ikke får hvidløgsånde dagen efter.