Dagens grønt 16. maj
Lancetvejbred
En græsplæne kan gemme på mange interessante planter, hvis den får lov at passe sig selv, pånær når buskrydderen kommer forbi nogle gange i løbet af året. Én af dem er Lancetvejbred, Plantago lanceolata, som er blevet tildelt rollen som dagens grønt.
Planten er egentlig ganske pæn, og den er spiselig. Ikke at lancetvejbred er nogen stor kulinarisk oplevelse, men de mindre nyere blade kan sagtens snittes i en blandet salat. Smagen er ret neutral med et let syrligt strejf. Ældre blade bliver lidt skarpere i smagen.
Lancetvejbred er en ganske dekorativ ukrudtsplante, der trives fint i en græsplane, der er blevet "vild med vilje". Den kan tilmed spises.
Lancetvejbred er en frodig plante. Rødderne kom ikke helt med op, da disse planter blev forsøgt fjernet fra et uønsket sted.