Gourmethaven er vores lille paradis, en almindelig parcelhushave, hvor vi bor 2 pensionister, et skovspurvekollektiv, solsorte, mejser, tudser, snegle, insekter, regnorme og masser af andre væsener. Prydhaven får ikke megen opmærksomhed. Det er den spiselige have, nyttehaven, der interesserer os mest. Her finder du en økologisk køkkenhave med almindelige og sjældne grønsager. Du kan se frugt og grønt fra nær og fjern i haven og de to små drivhuse.
Kom indenfor. Nyd de mange billeder. Lær om frøavl og hent inspiration om økologiske metoder, for alt vi gør her, er økologisk.
Årets gang i gourmethaven
Grønsagsdyrkning i taghaver er godt, det giver mad. Solceller på markerne er også godt, det giver energi. Men er det vejen frem på lang sigt? » Læs mere
Frøhjørnet - for frøsamlere
Vi avler frø gamle og sjældne grønsager. Fordi det er sjovt, og fordi mange bevaringsværdige sorter ikke længere kan købes.
Frø af scorzonerrod holder ikke ret længe, men det gør ikke så meget. Det er nemlig nemt at avle sine egne frø. » Læs om Frøavl af skorzonerrod
Dagens grønt
Haven kan bidrage med noget grønt hver eneste dag året rundt.
Rødløg er dagens grønt. Brug f.eks. milde rødløgsskiver i blandet salat eller en del af fyldet i kolde wraps. » Læs mere
Tirsdag 22. oktober
Cordulas dag
Sol op: 08:07
Sol ned: 18:01
Max solhøjde: 22°26'
Daglængde: 09:54
Dagen aftaget: 07:49
5 min. kortere end igår
Dagens havevits
Fornyligt opdagede vi en muserede i hjørnet a.....
Grønsager
I køkkenhaven dyrker vi mange forskellige grønsager, almindelige som sjældne.
Spinatranke, Hablitzia tamnoides, eller kaukasisk spinat er en herlig slyngplante, hvis blade i det tidlige forår kan bruges som spinat » Læs om Spinatranke
Chili og peberfrugter
Peberfrugter og chilier findes i mangevarianter. Små som ærter og store som bananer, søde som slik og uspiseligt stærke, brune, violette, gule, orange, røde. Se nogle af dem i vores drivhuse. » Læs mere
Tomater
Store saftige bøftomater, små søde cherrytoma- ter, røde, gule, orange, brune, grønne tomater. Store, små, runde, aflange, pæreformede. Der findes mange forskellige. » Læs mere
Sneglebekæmpelse
Vi har desværre fået dræbersnegle, og interesserer os meget for hvad man kan gøre ved det.
Spæde planter kan beskyttes mod dræbersnegle af en kobberkrave. » Læs om Sneglekrave af kobber
Havens fugle
Vores have er fuglevenlig, og vi glæder os dagligt over de mange fugle, der kommer her.
Stillits eller stillids er uden tvivl havens mest farvestrålende fugl. Alligevel lever den meget diskret, og vi ser den sjældent. » Læs om Stillits, stillids
Frugt
Frugter er noget af det bedste vi ved. Vi dyrker en del forskellige. Nogle bliver mest brugt som slik, andre som mad.
Ziziphus jujuba, eller almindelig jujube, som den hedder på dansk, kan dyrkes i Danmark og giver spiselige frugter. » Læs om Almindelig jujube, brystbærtræ
Blandede haveemner
Vi har gang i mange haveaktiviteter.
Vi har lavet forsøg med brug af brug af så-folie. En smart måde at mindske lugearbejdet på. » Læs om Forsøg med så-folie
Huset i træet
Et træ, der ikke skal være der, skal ikke gå til spilde. Det skal bruges til noget » Læs mere
Rødbeder
Vi har kun dyrket et ganske lille udsnit af de hundredvis af rødbedesorter, der findes. » Læs mere