Dagens grønt 29. april
Broccolispirer
Dagens grønt er en nem løsning til at få et frisk grønt tilskud midt i forårets knaphed på friske afgrøder. Lad lidt broccolifrø spire og vent en god uges tid, så er der små friske delikatesser i spirebakken.
Spirer af broccoli, Brassica oleracea var. italica har en mild kålsmag, der går fint f.eks. som tilskud til salatskålen eller som pynt på en mellemmad.