Dagens grønt 28. marts
Bellis, tusindfryd blade
Almindelig tusindfryd har det videnskabelige navn Bellis perennis, og er, som det navnet antyder antyder, flerårig. Når du går på jagt efter de spiselige blade, er det bedst at gå efter de spæde nye blade - dem fra sidste år er lidt kedelige.
Smagen er ret neutral, egentlig ikke noget særligt, men de små blade er med til at give lidt variation i hverdagen.
Spæde tusindfryd blade klar til brug.