![Bakke med karse](/billeder/14/1572-2000.jpg)
Dagens grønt 3. april
Karse
Dagens grønt er karse - eller, hvis vi skal være botanisk korrekte, havekarse. Dyrket på den måde, som de fleste af os har lært det fra barnsben: En bakke i vindueskarmen med vat, karsefrø og vand. Og lidt tålmodighed. Det sidste er det vanskeligste (i hvert fald for børn), resten går helt af sig selv.
![Karse på leverpostej](/billeder/14/1574.jpg)
Et drys karse på en rugbrød med hjemmelavet leverpostej.