Gourmethaven topbillede
burger menu
slidein menu
Dagens grønt
Grønt hver dag







Skvalderkål blomsterskærm
Dagens grønt 12. juni

Skvalderkål blomst

Det er sikkert en fejl at lade skvalderkålen gå i blomst, for undervejs har den jo nået at udvikle sit rodnet yderligere. På den anden side set er det gennem mange år aldrig lykkedes at udrydden den helt i et hjørne af haven, hvor den bliver ved med at dukke op.

Så hvorfor ikke. Nu kan vi bruge blomsterne som pynt på maden, f.eks. et drys i salatskålen. Klip de små under-skærme af, så der ikke kommer ret meget stilk med, den er kedelig. Smagen er mild, og pænt ser det ud.

Nu, hvor skvalderkålen har brugt en masse kræfter på at lave blomster laver vi et bagholdsangreb. Vi spiser blomsterne og nakker planterne.

Skulle det mod alle odds lykkes at udrydde den, gør det ikke så meget. Vi kan bare smutte ned i skoven og plukke lidt. Der findes den i rigeligt mål.

Læs eventuelt også:

Skvalderkål