Dagens grønt 28. oktober
Nyengelsk asters blomst
Nyengelsk asters, Symphyotrichum novae-angliae er en staude, der bliver op mod halvanden meter høj. Den blomstrer om efteråret, hvilket formodentlig er grunden til, at den undertiden sælges under navnet høstasters. Desuden ses den omtalt som duftasters; de smukke blomster udsender da også en fin sød krydret nektarduft. Når nu vi er i gang, skal det nævnes, at nyengelsk asters tidligere har været kategoriseret som Aster novae-angliae.
De mange navne ændrer ikke ved at blomsternes kronblade er et smukt tilskud til salatskålen. Blomsterne har en lang høstperiode, så man kan hente lidt hver dag i ugevis.
Nyengelsk asters - en smuk efterårsblomstrende staude med spiselige blomster.
En halvkedelig salat kan piftes lidt op ved at pynte med kronblade fra nyengelsk asters blomst.