Dagens grønt 30. juli
Agurk
Dagens grønt er agurk, Cucumis sativus. Vi dyrker den i drivhus, hvor vi er mest sikre på resultatet.
Det er i den grad agurketid. Lige nu er det planten med skoleagurker, der er ved at løbe løbsk i drivhuset. Ganske vist er agurkerne ikke så store, men der er mange af dem. Vi bruger dem f.eks. i salatskålen og som pynt på madder, men vi kan ikke bruge dem alle sammen på den måde. Det ender nok med en gang tzatziki én af dagene.
Leverpostejmad med agurkeskiver. Det er tilladt at frådse, når det er agurketid.