Gourmethaven topbillede
burger menu
slidein menu
Årets gang arkiv
Hjemme-fitnesscenter
Tilladt at bytte frø
Frøpolitik, forædling og trætop
Snart lovligt at bytte frø
Miljøvenlige plastiklåg?
Børnearbejde
Foderkugler til alle
Brudstykker af en landsbys havehistorie
Frøsamlernes Jubilæum
Se det fra sneglens side
Patent på arvestykker?
Nytårschili og økologiens venner
Historien om Nikolay Vavilov
Haven i Hune
En duft af skovbund
Hvem ejer den genetiske arv?
Knækko og Milo
Alle gode gaver
Frøsamlere i Holstebro
Snedriver i haven
Figenbladet
Karens hus
Urtehave i køkkenet
Tomatskoven
Frøsamlere og frøsnappere
Først skal træet vises
Så gik det år
Frøkursus og "julesalat"
Vintersalat
Millioner til sortsbevarelse
Æbletyveri
Hakke, skovl og spade
Ukrudt eller braklægning?
Byens bedste kompost
RSS feed på gourmethaven
Sneglejagten er gået ind
Hurra, jeg er millionær!
Godt man ikke er en ko
Sne - det rejser vi da efter
Ikke en frøhandel
Countdown 2010, biodiversitet
En produktiv dværg
Længe leve Kyoto-aftalen
En underlig kartoffel
Vinteren er på vej
Blå og bolchestribede chips
Rejehop og sjældne knolde
Sofabordets glæder
Suppestenen
Rødbeder er røde, eller....?
Det skulle forbydes
Permakultur og forundring
Flere dræbersnegle
Har vi dræbersnegle?
På kanten af Samsø
Rødbedebedet
Sov med ukrudtshajen
Ferie og fluer
Frilandshaven
Grundlovsmøde
Blade så store som A4-ark
Nu også på tysk
Transpirationsteorier
Rød måne og frøsnapperne
I sne står urt og bil i skjul
Tomater og containerskibe
Gensplejsning i baghaven
Godt nytår!
Køkkenhave under juletræet
Glædelig jul
Julechili
Gulerødder på Ærø
Den første frost
Nyt og gammelt på nettet
Plukke gulerødder
Løgneren fra Umbrien
Frøsamler årsmøde 2006
Havedage i Den Gamle By
Vietnamesiske specialiteter
Skalotteløg-frø
Fluer og gamle gulerødder
Vandmangel
Fodringstid
Pariserkarotter
Rejsegilde
Pakken fra Prag
Træ, bold og cykler
Hønsefødder og gulerødder
For meget hæk
En regnvejsrdag
Aprilsnar
Nationalfarver
Plusgrader
Forsinket forår
Chili- og peberspirer
Frøsprederne
Den sidste peber
Gode bønner?
Julesne til nytår
Ragnarok
Det lange efterår
Kartoffelferie
Efterår
Zebra i drivhuset
Gemüseorkester
Våd sommer
100 meter hæk
Zigzagplante
Prøveflyvning
Alene hjemme
Økologisk græsplæne
Det summer af forår
Sent forår
Æggeblomme spires
Robot som havemand
Vinteren strenges
Vintervejr
Stormvarsel
Plantepinderegn
Glædelig jul!
1 års jubilæum
Når frosten kommer
Tre meter træstub
Radar i gourmethaven
Høst
En tosset musvit
Den største mejsekasse
Junglen i drivhuset
(driv)husdyr
Bladlus i drivhuset
Tanker om gensplejsning
Eksplosion i haven
Snevejr i juni
Rødder
Far planter gulerødder
Såtid
Årets første tomat
Foråret nærmer sig
Vinterstemning
Godt nytår!
Julestemning

Årets gang »

Hønsefødder og gulerødder

Gourmethaven er minsandten blevet landskendt nu. Hvis altså den ikke allerede var det. For godt en måned siden kom der en besked i indbakken. Det var én, der var ved at skrive en artikel til Børsen om køkkenhaven.

Efter lidt korresponderen blev vi enige om, at det ville jeg da godt medvirke til, så på et godt tidspunkt blev jeg udsat for et længere telefoninterview.

Det resulterede i en pæn og sober 2-siders artikel i et havetillæg, Børsen Privat onsdag 12. april, dagen før påskeferien.

Kombineret med at jeg for nogen tid siden kom til at sige ja til at skrive en artikel om gulerødder i næste nummer af Praktisk Økologi, der snart udkommer, kommer det muligvis til at betyde, at jeg kommer til at blive kendt som "ham med gulerødderne". Det må jeg så lære at leve med, selvom der er mange andre spiselige vækster, der har lige så stor eller større plads i mit hjerte.

Fugleinfluenzaen har haft store følger for en hel del stakkels fjerkræ, der egentlig skulle have været frilandsfugle, men skrækken for en epidemi skal man ikke spøge med, så fjerkræ på friland er indtil videre afskaffet. Et eller andet sted kan jeg ikke lade være med at tænke på, at det her passer rigtig fint ind i fjerkræindustriens burhønsestrategi.

Det er ikke så længe siden, at paniktankerne for gennem min egen hjerne. Igang med at fjerne staudegrene og lignende hørte jeg pludselig den mest ynkelige pippen og klynken henne fra bagved kompostbeholderen. Det var en spurvehøg, der sad fast i en kløftet gren i hækken, den flaksede helt vildt.

Der gik lidt tid, før det gik op for mig, hvad der var los. Den havde tilsyneladende kastet sig over en solsort, som slap løs igen. Solsorten tumlede forvirret om nede på jorden i 5-10 sekunder, inden den tog sig sammen til at stikke af, men spurvehøgen sad fast i hækken, hvordan så end det gik til - måske fulgte den efter solsorten?

Men mens den hang og baskede helt vildt i hækken og udstødte de mest besynderlige ynkelige lyde, stod jeg der med markedets bedste læderhavehandsker på hænderne og tænkte på, om jeg nu også turde hjælpe den fri, for sæt nu den var smittet.

Men inden jeg fik tænkt færdig var fuglen selv sluppet fri, så jeg fik ikke engang tid til at prøve at handle rationelt. Det er ufatteligt, som vi kan blive ramt af frygten uden grund.

Mens vi venter på, at vi forhåbentlig snart besinder os efter fugleinfluenza panikken og tillader at lukke fjerkræene ud igen, kan vi glæde os over, at vi nu kan begynde at nippe til årets første salatplanter.

I drivhuset vokser flere slags salat ret vildt lige nu, og det gælder om at få spist salaten, inden planterne begynder at gå i stok på grund af varmen.

Også tomat- peber- og chiliplanterne til udplantning begynder at få noget størrelse, så tiden nærmer sig, hvor de skal i jorden.

Læs eventuelt også:

Børsen 12. april 2006
Varmekasse

  • Artikel i Børsen Privat onsdag 12. april 2006
    Artikel i Børsen Privat onsdag 12. april 2006
  • Udplantningsplanterne vokser
    Udplantningsplanterne vokser.
  • Spiseklar salat i slutningen af april
    Spiseklar salat i slutningen af april