Dagens grønt 10. august
Radise
Radiser Raphanus sativus L. var. sativus er nemme at have med at gøre. Frøene skal bare puttes i jorden, og så skal de have en masse vand. Resten klarer de selv. Derfor er radise dagens grønt.
Når radiserne er trukket op af jorden, skal de bare skylles, så er de klar til servering. Men man kan jo også gøre lidt mere ud af det, f.eks. ved at blande rundhåndede mængder i en kartoffelsalat.
Radiser kan bruges uden tilberedning.
Kartoffelsalat, frisket op med blandt andet radiser.
Læs eventuelt også:
Dagens Grønt: Radisespirer
Dagens Grønt: Radise mikrogrønt
Dagens Grønt: Radise blomst
Dagens Grønt: Radise skulper