Dagens grønt 8. februar
Japanræddike spirer
Japanræddike, Raphanus sativus var. acanthiformis kaldes også for kinaradise eller daikon. Spirer af japanræddike er dagens grønt. Spirerne har en meget mild radisesmag, og passer fortrinligt som pynt på en mellemmad.
Et drys japanræddike spirer gør en kedelig klemme glad.