Dagens grønt 15. august
Chokolademynte blomst
Chokolademynte er en kraftigt voksende variant af pebermynte, Mentha × piperita, som er en krydsning af grøn mynte, Mentha spicata og vandmynte, Mentha aquatica. Chokolademynte breder sig villigt, så vi har masser af chokolademynte blomster på denne tid af året.
Bierne summer flittigt omkring, men de er ikke de eneste, der sætter pris på chokolademyntens blomster. Blomsterne er dagens grønt. Brug dem f.eks. som pynt på en salat eller dessert. Smagen er ganske mild.
Et lille drys chokolademynteblomster på en blandet salat giver et dejligt frisk strejf af mynte.