Dagens grønt 3. august

Haveløvemund

Haveløvemund, Antirrhinum majus er en yderst præsentabel blomst. Vi er så privilegerede, at adskillige eksemplarer er flyttet ind af sig selv, f.eks. under hækken langs indkørslen og mellem fliserne ved vandtanken. Den skal være velkommen, især efter at vi har fundet ud af, at blomsten er spiselig.

Blomsterne smager af næsten ingenting med et lillebitte bittert strejf. De pynter på en blandet salat eller en dessert. Derfor har den fået rollen som dagens grønt.