Dagens grønt 9. januar
Broccoli mikrogrønt
Dagens grønt: mikrogrønt af broccoli, Brassica oleracea var. italica, er et dejligt frisk tilskud til salatskålen. De små grønne kviste kan også bruges til pynt, hvis en mellemmad er blevet lidt for kedelig. Kålsmagen er ganske mild.
En klemme er frisket lidt op med noget broccoli mikrogrønt.