Dagens grønt 27. december

Rødbede mikrogrønt

Rødbeder kan bruges til meget andet end syltede rødbeder, som man året igennem kan købe billigt på glas i supermarkederne. Så en portion frø meget tæt i en potte. Spiretiden er ret lang, men efter omkring tre uger kan der høstes saftigt mikrogrønt. Smagen er ganske mild af rødbede. Brug dem f.eks. som pynt på et stykke smørrebrød.

Læs eventuelt også:

Grøntsager, grønsager: Rødbeder i massevis
Dagens Grønt: Rødbede
Dagens Grønt: Rødbedeblade
Frøvejledninger: Frøavl af rødbede og bladbede