Dagens grønt 18. januar
Rapini spirer
Rapini spirer er dagens grønt. Rapini, Brassica rapa var. cymosa, kaldes også blandt andet for Cime di rapa, Broccoli Raap. Spirerne smager friskt med et lillebitte strejf af sennep. Lækkert som tilskud til salat eller pynt på smørrebrød.
Rapini spirer klar til brug.