Dagens grønt 17. december
Bukkehorn mikrogrønt
Mikrogrønt af bukkehorn, Trigonella foemun-graecum, er dagens grønt. Det er ufattelig nemt at dyrke. Så frøene oven på jorden i en potte med jord, tildæk med et stykke glas eller plastic de første par dage, vand en gang imellem og vent 12-14 dage. Sådan!
Smagen er mildt krydret med et svagt strejf af karry.
Knap 2 uger efter såning er bukkehorn mikrogrønt klar til høst..
En rest andebryst i tynde skiver og lidt skud af bukkehorn. Enkel og lækker frokost!