Dagens grønt 30. januar

Mizuna mikrogrønt

Mizuna, Brassica rapa L. subsp. nipposinica, er en dejlig bladgrøntsag. Hvor den bliver en lille smule skarp, når den vokser til, er den ganske mild som mikrogrønt. Brug den f.eks. til at sætte lidt liv i en wrap eller som pynt på en mellemmad.