Cylindra

Der verserer visse myter om denne flotte rødbede.

Nogle kilder, såvel på nettet som i trykte bøger anfører fejlagtigt, at Cylindra er en gammel dansk arvesort. Men Cylindra er tilsyneladende en forholdsvis ung rødbede. Den er bragt til markedet af Ohlsens Enke, og er opført i et fransk katalog 1968-69. Det er ikke lykkedes at finde tidligere referencer, der nævner Cylindra.

Flere kilder nævner desuden at Cylindra er synonym med Formanova. Det er heller ikke lykkedes at finde kilder, der uigendriveligt kan bekræfte dette.

Formen er, som navnet antyder, cylindrisk, hvilket gør Cylindra perfekt til syltning. Den har en tendens til at skubbe sig op af jorden under vækst, men giver alligevel en god spisekvalitet.