Gourmethaven er vores lille paradis, en almindelig parcelhushave, hvor vi bor 2 pensionister, et skovspurvekollektiv, solsorte, mejser, tudser, snegle, insekter, regnorme og masser af andre væsener. Prydhaven får ikke megen opmærksomhed. Det er den spiselige have, nyttehaven, der interesserer os mest. Her finder du en økologisk køkkenhave med almindelige og sjældne grønsager. Du kan se frugt og grønt fra nær og fjern i haven og de to små drivhuse.
Kom indenfor. Nyd de mange billeder. Lær om frøavl og hent inspiration om økologiske metoder, for alt vi gør her, er økologisk.
Frøhjørnet - for frøsamlere
Vi avler frø gamle og sjældne grønsager. Fordi det er sjovt, og fordi mange bevaringsværdige sorter ikke længere kan købes.
Frøposer indeholder mange nyttige informationer. I frøposesamlingen kan du se mange af de frøposer, der gennem tiderne er blevet tømt i gourmethaven » Læs om Frøposesamling
Dagens grønt
Haven kan bidrage med noget grønt hver eneste dag året rundt.
Jordskok blomst er dagens grønt. Blomsterne ligner solsikker en miniature, og kronbladene kan blandt andet bruges som pynt på salat. » Læs mere
Mandag 20. oktober
Felicianus dag
Sol op: 08:02
Sol ned: 18:06
Max solhøjde: 23°13'
Daglængde: 10:04
Dagen aftaget: 07:39
5 min. kortere end igår
Dagens havevits
Når man skal have hvidvin til fisk, skal man .....
Grønsager
I køkkenhaven dyrker vi mange forskellige grønsager, almindelige som sjældne.
Babingtons Leek, der nu bærer det danske navn Babington porreløg, er en imponerende løgvækst, der sætter topløg i hovedhøjde. » Læs om Babington porreløg
Chili og peberfrugter
Peberfrugter og chilier findes i mangevarianter. Små som ærter og store som bananer, søde som slik og uspiseligt stærke, brune, violette, gule, orange, røde. Se nogle af dem i vores drivhuse. » Læs mere
Tomater
Store saftige bøftomater, små søde cherrytoma- ter, røde, gule, orange, brune, grønne tomater. Store, små, runde, aflange, pæreformede. Der findes mange forskellige. » Læs mere
Sneglebekæmpelse
Vi har desværre fået dræbersnegle, og interesserer os meget for hvad man kan gøre ved det.
Jagten på dræbersnegle skal indledes tidligt på foråret. De er nemmere at få øje på nu, og de skal tages inden de bliver kønsmodne. » Læs om Dræb de små snegle
Havens fugle
Vores have er fuglevenlig, og vi glæder os dagligt over de mange fugle, der kommer her.
Vi holder meget af havens fugle. De glæder os med deres udseende og sang, og de giver en god balance i vores økologiske have. » Læs om Havens fugle
Frugt
Frugter er noget af det bedste vi ved. Vi dyrker en del forskellige. Nogle bliver mest brugt som slik, andre som mad.
Men held og tålmodighed er det muligt at dyrke ananas i Danmark. » Læs om Ananas
Blandede haveemner
Vi har gang i mange haveaktiviteter.
Forskellige slags grønsager stille forskellige krav til opbevaring i temperatur og luftfugtighed. » Læs om Lagring af grønsager
Huset i træet
Et træ, der ikke skal være der, skal ikke gå til spilde. Det skal bruges til noget » Læs mere
Rødbeder
Vi har kun dyrket et ganske lille udsnit af de hundredvis af rødbedesorter, der findes. » Læs mere
