Frøavl af vinterkarse

Vinterkarse tilhører de korsblomstrede, Cruciferae, og er et godt tilskud til salatskålen med sin lidt skarpe smag.

Der findes to slags vinterkarse, almindelig vinterkarse, Barbarea vulgaris, og langskulpet vinterkarse, Barbarea verna. De fremtræder begge som en flad roset af blade, og minder i det hele taget meget om hinanden.

Almindelig vinterkarse har blade med op til 4 sideblade på hver side af bladstilken, mens langskulpet vinterkarse har flere sideblade. Endvidere kan den kendes på, at frøbælgen, eller skulpen, er længere hos langskuplet vinterkarse, den er mindst 5 cm. lang.

Både almindelig og lankskulpet vinterkarse er toårige planter, der andet år får smukke gule blomster. Langskulpet vinterkarse blomstrer tidligere end almindelig vinterkarse.

Alle billederne på denne side er af langskulpet vinterkarse.

Dyrkning til frøavl

Vinterkarse sås om efteråret. Den gror fint så længe, det er frostfrit, og klarer udmærket vinterens strabadser.

Om foråret gror den godt til, og går snart i blomst.

Vinterkarse er nem at dyrke, og frøplanterne bliver kun omkring en meter høje.

Bestøvning og isolation

Vinterkarse er som andre korsblomstrede selvsteril og insektbestøvet. Vinterkarse kan krydsbestøve med langskulpet vinterkarse, Barbarea verna. Isolationsafstand er ½-1 km.

Høst og lagring af frø

Når planterne og bælgene er ved at være visne, kan man evt. tage dem ind for at tørre helt færdig, da mange af frøene ellers vil ende på jorden.

Frø af vinterkarse holder normalt god spireevne i mindst 4 år.

Almindelig vinterkarse
Videnskabeligt navn: Barbarea vulgaris R. Br.
Familie: Cruciferae, de korsblomstrede
Svensk: Sommargyllen
Norsk: Vinterkarse
Engelsk: Winter-cress, yellow rocket
Tysk: Echtes Barbarakraut
Fransk: Barbarée commune, Herbe de Sainte-Barbe

Langskulpet vinterkarse
Videnskabeligt navn: Barbarea verna (Mill.) Asch.
Familie: Cruciferae, de korsblomstrede
Svensk: Vårgyllen
Norsk: Vårkarse
Engelsk: Winter-cress, yellow rocket
Tysk: Frühlings Barbenkraut
Fransk: Barbarée printanière

Læs eventuelt også:

Udvælgelse og isolation
Høst og opbevaring af frø

Langskulpet vinterkarse
Langskulpet vinterkarse.

Vinterkarse i frosten
Vinterkarse er helt vinterhårdfør.

Vinterkarse i blomst
Vinterkarse i blomst.

Vinterkarse blomster
Vinterkarse har flotte små blomster.

Vinterkarse blomst
En bælg er ved at blive dannet.

Bælge på langskulpet vinterkarse
Bælgene på langskulpet vinterkarse.

'
 

© Copyright 2005, Gourmethaven. Oprettet: 2. Juli 2005.

17 online
free counters