Kartoffelbønner
Kartoffelbønner? Nej, det er ikke en stavefejl. Og nej, det har heller ikke noget med religion at gøre.
Gennem Foreningen Frøsamlerne er nogle eksemplarer af kartoffelbønneknolde skaffet. Kartoffelbønne, Apios americana, er et pudsigt medlem af ærteblomstfamilien, som danner små, underjordiske, spiselige knolde.
Der lader til at være lidt delte meninger om, hvorvidt kartoffelbønne kan optræde som en invasiv plante, så indtil videre bliver det holdt fanget i en ca. 50 liter stor potte. Det skal blive interessant at se, om den har en fremtid her i haven. Det kommer nok mest an på, om den er værd at spise.
Ikke forår endnu
Efter enkort forsmag på forår, er vejret igen mere svarende til årstiden. De sarte afgrøder må vente lidt endnu, men heldigvis er der steder i haven, der gavmildt øser ud af spiselige små lækkerbiskner, f.eks. lidt toppe af forskellige løgvækster og en overflod af langskulpet vinterkarse.
Flere kvadratmeter af den langskulpede vinterkarse kommer dog snart til at vige pladsen for mildere planter, men sig det ikke til nogen, vi lader vinterkarsen forblive i forestillingen om at besidde verdensherredømmet lidt endnu - det er jo dejligt at have lidt at plukke af.
Læs eventuelt også:
Frøvejledninger: Frøavl af vinterkarse
Spiselige Løg: Skovløg