Gourmethaven er vores lille paradis, en almindelig parcelhushave, hvor vi bor 2 pensionister, et skovspurvekollektiv, solsorte, mejser, tudser, snegle, insekter, regnorme og masser af andre væsener. Prydhaven får ikke megen opmærksomhed. Det er den spiselige have, nyttehaven, der interesserer os mest. Her finder du en økologisk køkkenhave med almindelige og sjældne grønsager. Du kan se frugt og grønt fra nær og fjern i haven og de to små drivhuse.
Kom indenfor. Nyd de mange billeder. Lær om frøavl og hent inspiration om økologiske metoder, for alt vi gør her, er økologisk.
Årets gang i gourmethaven
Hvis nogen siger, at du er tosset, fordi du tror at diversitet er bedre end monokultur og industrielt landbrug, så ret ryggen. Videnskaben holder med dig! » Læs mere
Frøhjørnet - for frøsamlere
Vi avler frø gamle og sjældne grønsager. Fordi det er sjovt, og fordi mange bevaringsværdige sorter ikke længere kan købes.
Frøsamlerne holdt frøkursus i Den Økologiske Have i Odder i 2005 » Læs om Frøsamlernes frøkursus 2005
Mandag 6. maj
Johannes ante portam
Sol op: 05:22
Sol ned: 21:10
Max solhøjde: 50°31'
Daglængde: 15:50
Dagen tiltaget: 08:56
4 min. længere end igår
Dagens havevits
En af vores venner kunne ikke få fri den førs.....
Grønsager
I køkkenhaven dyrker vi mange forskellige grønsager, almindelige som sjældne.
Kardon er en stor flot plante, der dyrkes for sine delikate sprøde stængler. Når det overflødige er skåret fra, er der ikke meget tilbage. » Læs om Kardon
Chili og peberfrugter
Peberfrugter og chilier findes i mangevarianter. Små som ærter og store som bananer, søde som slik og uspiseligt stærke, brune, violette, gule, orange, røde. Se nogle af dem i vores drivhuse. » Læs mere
Tomater
Store saftige bøftomater, små søde cherrytoma- ter, røde, gule, orange, brune, grønne tomater. Store, små, runde, aflange, pæreformede. Der findes mange forskellige. » Læs mere
Sneglebekæmpelse
Vi har desværre fået dræbersnegle, og interesserer os meget for hvad man kan gøre ved det.
Butsnudet frø er den mest almindelige frø i Danmark. Den spiser blandt andet snegle. » Læs om Butsnudet frø
Havens fugle
Vores have er fuglevenlig, og vi glæder os dagligt over de mange fugle, der kommer her.
Vi har ofte den smukke rødhals på besøg ved foderbrættet om vinteren. Den er nem at kende på det rustrøde bryst. » Læs om Rødhals
Frugt
Frugter er noget af det bedste vi ved. Vi dyrker en del forskellige. Nogle bliver mest brugt som slik, andre som mad.
Men held og tålmodighed er det muligt at dyrke ananas i Danmark. » Læs om Ananas
Blandede haveemner
Vi har gang i mange haveaktiviteter.
Forskellige slags grønsager stille forskellige krav til opbevaring i temperatur og luftfugtighed. » Læs om Lagring af grønsager
Huset i træet
Et træ, der ikke skal være der, skal ikke gå til spilde. Det skal bruges til noget » Læs mere
Rødbeder
Vi har kun dyrket et ganske lille udsnit af de hundredvis af rødbedesorter, der findes. » Læs mere